中国驻杜塞尔多夫总领馆20日证实，参加2025年杜塞尔多夫国际医疗器械设备展的上百名中方参展人员出现食物中毒症状。初步调查显示，当地一家名为"兄弟烤吧"的中餐馆提供的盒饭存在严重食品安全问题，导致食用者集体出现上吐下泻症状，有人甚至一晚上腹泻40多次。
这起事件暴露出的首要问题是跨国餐饮服务的监管盲区。涉事餐馆在社交媒体致歉时承认，由于时间紧张，提前切配的猪肉未完全解冻就进行烹饪，导致肉品未熟透。但令人震惊的是，这样存在明显操作失误的餐食，竟然能以每份20欧元（约合人民币164元）的高价供应给专业展会。德国作为以严谨著称的工业强国，其食品安全监管体系在此事件中显然出现了重大疏漏。
对比中德两国的食品安全标准可以发现明显差异。中国《食品安全法》明确规定食品生产经营者必须建立全程追溯制度，而德国虽然拥有严格的食品法规，但对临时性大型活动的餐饮供应监管存在漏洞。涉事餐馆声称食材来自正规渠道，却未能提供完整的冷链运输证明，这种监管缺失在专业医疗展会这样的国际场合显得尤为讽刺。
事件发生后，中国驻杜塞尔多夫总领馆的反应值得肯定。总领馆第一时间成立工作小组，向受害者表达慰问，同时向涉事餐厅提出交涉，要求其道歉并积极补偿。更值得关注的是，总领馆拟敦促德国中餐协会开展行业自律自查，这种从制度层面入手的做法，比单纯追究个案更具长远意义。
类似国际展会餐饮事故并非首次发生。2018年汉诺威工业展期间，就发生过参展商集体食物中毒事件；2023年柏林国际旅游交易会上，也有多名与会者因食用不洁海鲜出现不适。这些案例共同表明，大型国际活动中的餐饮服务需要建立更严格的双重监管机制，既要符合当地标准，也要满足参展商母国的食品安全要求。
对于海外参展的中国企业和个人，此次事件提供了重要警示。选择餐饮服务时不能仅凭中餐招牌就放松警惕，必须核实供应商的卫生资质；出现不适症状要及时就医并保留证据；遇到食品安全问题要立即联系使领馆寻求协助。中国参展商小罗透露，当时就发现盒饭里的肉有酸臭味，这种及时反馈为后续追责提供了关键依据。
德国当地食品安全局已介入调查，但涉事餐馆仅以"操作失误"轻描淡写带过的态度引发不满。参展人员有权要求德方公布完整调查报告，并依据欧盟《通用食品法》索赔。中国领馆的持续跟进，将为受害者争取合理赔偿提供有力支持。
这起事件折射出的深层问题值得深思。在全球化背景下，食品安全早已超越国界，需要建立跨国协同监管机制。当中餐馆开遍全球时，既要保持中餐特色，更要严守食品安全底线。中国领馆此次主动作为，既维护了公民权益，也为中餐海外发展树立了责任标杆。
